キッシュ・ロレーヌ

友人夫婦が遊びに来てくれて
キッシュ・ロレーヌ作りました。
たまねぎ・ブロックベーコン・ほうれん草を入れたけれど
少しフィリングが多すぎたかも。
でも概ね好評でした。

今日のお昼

おおきな蕪の玄米弁当
670円
栄養つけて乗り切るぞぉ

今日食べたもの

アップルパイ
レーズンウィチ
大きな蕪木の玄米弁当
クルミレーズンパン
ジャガビー

水餃子

昨日は水餃子を作った。
インターネットに掲載されてるレシピを参考にしたのだが、まあまあだったかな。

皮は強力粉を使って水でのばしてこねるのだけど家庭でも手軽に出来る事がわかった。

というより旦那さんが餃子好きなのだが、もちもちした皮が大好評でうまいと凄い勢いで食べてくれた。そんなに喜んでくれるならまた作ってあげてもいいなって思った。
ちなみに、焼き餃子を作ったのだが、こちらもまあまあイケた。

参考にしたレシピはこちら。
http://www.arukikata.co.jp/webmag/2005/0512/sp/051200sp_03.html

パスタパーティ

5月5日

今日はこどもの日。でも大人でも子供の気持ちで楽しもう！ということでお友達とパスタパーティ。

お天気にも恵まれたので、お庭でバーベキューしながら、パスタをこねる所から始めて、パスタマシーンに生地をかけると、にょきにょき生パスタができるのです。

昔、イル・ポスティーノという映画の中で、家でパスタを作るシーンを見て、いいな～と思ったけれどまさにあのシーンの再現でした。

生地は、デュラムセモリナ粉と、強力粉を半々くらい混ぜ、卵を1個いれました。少しボソボソ感がありましたが、まぁ成功かと。平打ち麺と細麺（ラーメンか！）の二種類を作ってソースをかけて出来上がり！

うまうまでした。